샌드위치(Sandwich)의 유래, 이름의 유래

샌드위치(Sandwich)의 유래, 이름의 유래

안녕하세요. 메론커피입니다

1919년 영국의 항공사가 파리-런던 구간에서

최초로 제공된 기내식 메뉴이기도 한 샌드위치(Sandwich)는

빵 사이에 고기, 햄, 야채 등의 재료들을 넣고 끼워서 먹는 음식입니다

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샌드위치의 유래

고대 로마인들이 오래된 음식의 상한 냄새를 참고 먹기 위하여 빵 사이에 계란을 으깨어 넣고 만든 것이 시초라든가

쉴새 없이 전진하면서 다른 지방을 점령했을 때 식사할 시간이 적어

사령관들이 빵 속에 고기와 야채를 넣어 간단하게 식사하는 방법을 고안해 냈다는 이야기도 있습니다

뿐만 아니라 고대 그리스, 로마, 히타이트,

인도, 중동, 멕시코, 프랑스, 독일 아랍 등

여러 나라에서 빵 사이에 고기, 햄, 야채 등의 재료를 끼워 먹은

샌드위치와 같은 형태의 음식을 이름만 달랐을 뿐 오래전부터 먹었다는 기록이 있습니다

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샌드위치의 이름의 유래

18세기 영국의 귀족이자 정치가이자 해군제독(장관)을 역임한

영국의 켄트주 샌드위치 가문의 4대 백작인

존 몬터규(John Montagu,1718~1892) 샌드위치 백작은 트럼프 도박에 빠져서

먹는 시간마저 귀찮아 트럼프를 하면서도 먹을 수 있는 식사로

백작이 도박을 하다 빵 사이에 소금을 절인 고기를 끼워 먹는 것을 귀족들이

샌드위치와 같은 음식을 달라고 주문한 것에서 유래하여

샌드위치 백작의 이름을 따서 샌드위치가 되었다고 합니다

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샌드위치 백작에 대한 오해

존 몬터규 샌드위치 백작에 대한 평판은 엇갈립니다

유능한 정치인이며 군인이었다는 평가와 무능하고 부패한 도박꾼이었다는 비판도 받습니다

샌드위치 백작인 존 몬터규가 도박을 하다가 샌드위치를 만들었다는 이야기는

1772년 프랑스 기행작가인 피에르 장그로슬리의 '런던여행'이라는 책에서 비롯되었다고 합니다

당시 런던에 떠도는 소문을 적은 것으로 사실여부는 알수없다고 하였는데

실제로는 존 몬터규의 전기를 쓴 한 작가인 로저에 의하면

존 몬터규는 해군 일을 비롯하여 정치, 예술 등

다양한 분야에서 매우 바빴으며 그로인해 식사시간조차 부족하였고

부족한 시간에 책상에서 집무를 하면서 빵에다 고기를 끼워먹었는데

이것이 샌드위치의 유래라고 하고 있습니다

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샌드위치 백작에 대한 오해의 이유

존 몬터규는 영국 해군성에서 근무하던 사람이었고

영국의 탐험가 제임스 쿡 선장의 하와이 개척을 추진해 주기도 했던 인물이었다고 합니다

하와이의 옛이름은 샌드위치 섬이었는데 이는 제임스 쿡 선장이 탐험했을 때

자금을 지원한 존 몬터규의 공로를 기리기 위하여 생긴 이름이라고 합니다

이 외에도 남극해의 사우스 샌드위치 순도라는 섬들과

오스트레일리아, 알래스카 만에도 몬태규라는 섬이 있으며

이 것들 모두 존 몬터규의 공로를 기리기 위하여 생긴 이름이라고 합니다

그러나 미국 독립전쟁에서 미국-프랑스-스페인 연합군과 맞섰을 때

영국의 해군력이 압도적으로 우세하다고 큰소리치다가

한때 영국 함대가 제해권을 상실하고 본토 방위에 위험을 가지게 되는 상황을 자초하게 만들었습니다

더구나 존 몬터규는 영국 함대가 패배하고 제해권을 상실한 상황에서도

오히려 승리했다고 주장하였고 정보통제를 시도하였고

존 몬터규의 절친이었던 필리저 제독이 이유 없는 무죄 판결을 받으면서

영국의 정치권과 시민들은 존 몬터규를 격력하게 비방하게 되었습니다

이러한 문제가 생기게 하기는 하였으나 평상시에는 다재다능하고 성실하게 책임을 다한 인물이었다고 합니다

다만 존 몬터규는 휘그당 소속이었는데 상대당인 토리당은 휘그당을 중상모략하기 위하여 갖가지 전술을 썼는데

그 중 한가지가 소문을 이용하여 존 몬터규의 이미지를 깍아 내리면서

존 몬터규가 속한 휘그당 자체를 국민들에게 밉보이게 만들려고 하였습니다

이로인해 지금까지도 존 몬터규 샌드위치 백작에 대한 잘못된 이야기가 전해지게 된 것이라고 합니다